Resep Cara Membuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan

Resep CaraMembuat Ayam Bakar Dan Goreng Kalasan

Ayam merupakan materi masakan yang disukai oleh kebanyakan orang baik bawah umur maupun cukup umur. Mulai dari resep ayam goreng tepung yang sangat mudah cara membuatnya hingga resep ayam goreng lengkuas yang jarang dijumpai sering menjadi sajian andalan para ibu untuk mengakibatkan hidangan makan bersama keluarga menjadi lebih harmonis. Resep ayam goreng kalasan juga merupakan salah satu resep yang mungkin mampu anda jadikan alternatif menu kuliner bersama keluarga tercinta. Berikut ini kami akan menunjukkan info mengenai resep ayam goreng kalasan. Check it out!

resep ayam goreng kalasan enak

Bahan

1 ekor ayam (kampung), dibelah dan usahakan jangan hingga putus lalu bersihkan
300 cc air kelapa
550 cc air santan
2 batang daun serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
45 gr gula merah, sisir
lalapan mentah sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan

6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
½ sendok teh jinten
6 butir kemiri
1 ½ sendok makan abu ketumbar
garam secukupnya

Sambal Limau

2 buah jeruk limau
7 buah cabai merah
½ potong terasi (sesuai selera)
½ sendok teh gula merah
garam secukupnya

Cara menciptakan:

Masaklah santan dan air kelapa serta bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Tambahkan lengkuas, daun serai dan juga daun salam. Masak sampai mendidih dan semua bumbu menjadi matang, lalu masukkan ayam kampung dan juga gula merah. Diamkan sesaat sampai bumbu meresap ke dalam daging dan kuah terserap.
Tiriskan ayam dan bakarlah dengan memakai penjepit bakaran ayam. Olesi bumbu kalau masih tersisa ketika dibakar hingga daging matang dan berwarna kecoklatan.
Jika ingin digoreng maka ayam yang sudah ditiriskan di goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
Angkat dan sajikan dengan sambal limau yang pedas dan tambahan lalapan mentah sesuai selera.

Yuuummyyy... Ayam bakar dan goreng kalasan siap disantap dan menggoyangkan pengecap anda. Anda juga mampu mencoba aneka resep masakan ayam kecap mentega yang nikmat dan enak untuk menyebabkan keluarga tercinta menjadi bahagia makan kuliner di rumah. Selamat mencoba!